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食補?藥補?都不如水補!

水之道 2020.5.29

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古老的中國,“藥補不如食補,食補不如水補”的秘密就在善于養生者之間口耳相傳。李時珍的《本草綱目》中,“水篇”被列為全書之首,并用通俗易懂的語言告訴人們水的保健作用。
四五百年后的今天,地球的另一端,美國著名醫學博士F·巴特曼(盤尼西林的發現者、諾貝爾獎得主亞歷山大·佛萊明的學生)在《水是最好的藥》一書中告訴我們:“你沒病,你只是渴了。”



水是生命的源泉,是人類賴以生存且無可替代的營養物質。構成人類的主要元素中,水份占了人體70%,幾乎身體的每一寸地方,每一個細胞都浸潤在水溫柔的擁抱中。太多的生命現象、新陳代謝,倘徉在水中才得以順利進行。
縱觀國人當下喝水情況,北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹說:“青少年喝含糖飲料太多,喝水習慣太差,喝水量普遍不足是國人比較普遍和嚴重的問題。”
趙飛虹指出,世界衛生組織推薦,每人每日攝水量為2500毫升,但很多人都達不到這個標準。一些人認為,我吃了很多水果、蔬菜,攝入這些食物所含的水分也算“喝水”了,然而,這些食物中的水遠遠滿足不了身體的需求,單獨足量補充飲用水非常必要。
人們當前的飲水習慣將決定10年后的健康狀況,因為長期、持續攝水不足,會讓你身體功能、精神機能減退,進而罹患多種疾病。
身體出現這些情況代表你的身體缺水了,食補、藥補都不管用!



高膽固醇血癥(高血壓)是缺水信號

高膽固醇血癥的出現,是個危機報警信號,意味著“細胞的防御機制”開始發揮作用了。
膽固醇是動物細胞膜上不可缺少的成分,機體大量制造膽固醇,并讓它們沉積在細胞膜中,以抵制血液的滲透力,防止水被吸到細胞膜外去,這是一個身體自然的防御過程,目的是保護活細胞免受脫水的威脅。
因此,血中膽固醇水平的升高,也就提示血液濃度的增加,機體可能缺水了。
消化不良
水是體內一切生理過程中生物化學變化必不可少的介質。水具有很強的溶解能力和電離能力,可使水溶性物質以溶解狀態和電解質離子狀態存在,甚至一些脂肪和蛋白質也能在適當的條件下溶解于水中,溶解或分散于水中的物質有利于體內化學反應的有效進行。 
在人體缺水的情況下,人們很容易出現消化不良等癥狀。
心情煩躁
身體缺水,腎上腺素就會飆升,表現為煩躁不安;此時不妨喝一杯水,腎上腺素會隨著水分排出體外,心情或許會輕松許多。
結石
臨床觀察和流行病學調查發現,很多得膽結石、腎結石和尿路結石的人,飲水量比一般人都少。這就說明,如果你年輕時開始有良好飲水習慣,可能得膽結石的比例比不愛喝水的人要低得多,為了預防膽結石,每天要至少喝6到8杯水。
痛風
痛風是由于人體內尿酸增多或排泄減少,使尿酸鹽沉積在關節、腎臟等部位的一種代謝性疾病。痛風疼起來十分鉆心,讓人難以忍受。
要預防痛風,除了要注意合理營養和平衡膳食,還有一點很重要,每天多喝水,使尿酸能夠通過腎臟排出去。
哮喘
在我國,哮喘是一種很常見的疾病,也是導致肺功能衰竭的重要疾病;肺需要水來保持氣流通道的濕潤,防止空氣的出入造成通道干燥。
在脫水狀態下,氣道會增加粘液的分泌以保持濕潤。適量粘液可以保護肺部組織,但隨著分泌的粘液越來越多,就會滯留并阻塞正常的空氣通道,導致哮喘的出現。
多種慢性病
為什么心血管病、痛風、糖尿病、高血壓等病越來越多?有個重要原因,是飲水不足的人更容易發生機體脫水現象。
人年齡增長的過程,就是失去水分的過程,當人體開始衰老時,每10年身體的水分平均喪失3.5~6升,表現在皮膚上,就是皮下組織漸漸萎縮,產生皺紋。
同時,隨著年齡的增加,人的各種器官功能都有所減退,“口渴”感官失衡,于是就會出現身體缺水卻不“口渴”的現象。

所以,食補、藥補都不如水補!多喝水,喝好水,80%的疾病將不治而愈!


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